Molen Het Prinsenhof - Westzaan

Molen Het Prinsenhof is rond 1722 gebouwd als pelmolen. In een pelmolen wordt gerst tot gort gepeld. Tot in de 20e eeuw was dit belangrijk volksvoedsel, vooral in pap en pannenkoeken. De eerste 178 jaar is de molen uitsluitend voor het pellen van gerst ingezet. In 1899 werd de molen gebruikt voor het verwerken van koffiedoppen. Rond de Eerste Wereldoorlog veranderde zijn functie naar het vermalen van zaagsel tot houtmeel, de grondstof voor linoleum. Dit werd gedaan tot 1954, waarna de molen terug ging naar zijn roots; hij kwam in het bezit van een grote gerstpellerij. Dit bedrijf wilde de molen terug naar zijn oude staat brengen en in de schuur een pellerijmuseum inrichten, maar dat plan kwam niet van de grond.

In 1961 kocht Vereniging De Zaansche Molen Het Prinsenhof en heeft de molen grondig gerestaureerd. Nu wordt er door de vrijwillige molenaar nog altijd gerst en echte parelgort gemalen! Het Prinsenhof staat redelijk vrij in de polder en is vanaf de snelweg A8 goed te zien.