Stadsbrouwerij Sint Crispijn - Waalwijk

"Het leven is fijn - drink Sint Crispijn" klinkt het motto van deze stadsbrouwerij in Waalwijk. En zo is het ook: Sint Crispijn weet levensvreugde direct aan hun ambachtelijke bier te koppelen. Er zijn acht biersoorten op de fles en nog eens tien op de tap, allemaal volgens eigen recept gebrouwen. Je proeft de passie!

De brouwerij is vernoemd naar Sint Crispijn, de beschermheilige van schoenmakers en leerlooiers. Deze 3e-eeuwse heilige vluchtte samen met zijn broer naar Gallië omdat ze werden vervolgd als christenen. Hij maakte daar schoenen voor de armen en verkondigde het christendom, tot hij door de Romeinen werd gevangen en onthoofd. Waalwijk kende vroeger een rijke schoenenindustrie. Tot halverwege de twintigste eeuw was dit stadje hét centrum van de Nederlandse schoen- en lederindustrie. Zodoende zijn Sint Crispijn en Waalwijk aan elkaar verbonden.

Bezoek de brouwerij, gevestigd in een historisch graanpakhuis aan de Winterdijk, voor een rondleiding en aanschouw het brouwproces. Je krijgt gelijk antwoord op de vraag waarom niet al het bier goudgeel is. Uiteraard kun je daarna genieten en proeven van de verschillende smaken.

Foto: ©VisitBrabant