630

Deventer Koekwinkel - Deventer

N 52.2522484 / E 6.1601927

Volgens een aantekening van de stadssecretaris Nicolaas Verheyden is er in 1417 een ordonnantie uitgeschreven op het bakken van Deventer koek. Die bepaalt gedetailleerd het uiterlijk en het gewicht van de grote en de kleine koeken: ze moeten lang en smal zijn en drie of twee pond wegen. Die ordonnantie was ter bescherming van de bakkers: niemand mocht buiten Deventer koek produceren of laten bakken. De koekbakkers moesten een eed op de ordonnantie zweren, op straffe van een boete, door schepenen te bepalen. Het stadsbestuur stelt regels voor het maken van koek, strenge bepalingen over de te gebruiken grondstoffen. Zodoende smaakt de koek lekker, blijft hij lang goed en kan hij de concurrentie met koek uit andere steden doorstaan. Daarom moeten ze ook, na controle, voorzien worden van het meesterteken en de stadsadelaar.

Deventer Koekwinkel

Deventer Koekwinkel
Brink 84
7411 BX Deventer

Contactgegevens
T: 0570-614246

Openingstijden
Maandag 13:30 - 17:30
Dinsdag 09:00 - 17:30
Woensdag 09:00 - 17:30
Donderdag 09:00 - 17:30
Vrijdag 09:00 - 17:30
Zaterdag 09:00 - 17:00
Zondag Gesloten

Op maandag is de Koffiekamer gesloten.

Beoordelingen
Er zijn geen reviews gevonden voor dit afstapmoment.
Schrijf een beoordeling

Heb je een bezoek gebracht aan deze locatie? Help ons mee en schrijf een beoordeling.

Selecteer het aantal sterren dat je deze locatie geeft (op basis van maximaal 5 sterren) en beschrijf je ervaring

Voor de veiligheid willen we zeker weten dat je een mens bent.