De Euforij Chocolade - Wormerveer
De Euforij in Wormerveer is een moderne chocoladefabriek die de cacaotraditie van de Zaanstreek nieuw leven inblaast. Waar in de 19e en vroege 20e eeuw tientallen fabrieken actief waren, verdween de lokale chocoladeproductie later grotendeels uit het gebied. Sinds 2016 wordt hier weer chocolade gemaakt, midden in wat ooit het wereldcentrum van cacao was.
De fabriek werkt met traditionele recepturen, waarbij cacao opnieuw centraal staat zoals in de beginjaren van de industrie. In tegenstelling tot de grootschalige verwerking in de regio, ligt de focus hier op ambacht en smaak.
Deze plek laat zien hoe verleden en heden samenkomen: in een regio die wereldwijd bekend werd door massaproductie van cacao, wordt nu weer op kleinere schaal chocolade gemaakt met aandacht voor kwaliteit en vakmanschap.
De Euforij Chocolade
Zaandijkerweg 1
1521 AX
Wormerveer
Contactgegevens
T: +31 7564-14281
E: chocolade@euforij.nl
W: https://www.euforij.nl/
