Brouwerij Voortsche bieren - Voorthuizen

De microbrouwerij Voortse bieren staat aan het centrale horecaplein van recreatiepark de Boshoek aan de rand van Voorthuizen. Door de grote glazen ramen aan de zijkant kun je de glimmende 50 liter brouwinstallatie zien staan. De brouwers gebruiken deze ketel alleen voor de ontwikkeling van nieuwe bieren en tijdens workshops en proeverijen. Als ze een grotere batch maken van één van de bieren uit het vaste assortiment, gebruiken ze een huurbrouwketel met meer volume.

De hobbymatige voorloper van Voortsche bieren ontstond ruim 30 jaar geleden toen twee vrienden, Jan Middelkamp en Gert Faber, zelf thuis biertjes gingen brouwen. Later kregen ze gezelschap van drie andere vrienden uit Voorthuizen. Nadat ze erg tevreden waren over een bepaalt speciaal biertje, besloten ze in 2015 om van de hobbybrouwerij en echte onderneming te maken en Voortsche bieren op te richten. Het speciaal biertje is nu, in een straal van 25 rond Voorthuizen, te koop onder de naam Voortsche Dwaes. Onder andere in Restaurant Lounge3 en natuurlijk op Camping De Boshoek. Volgens de makers is het een fris hoppig bier met een licht zoetje dat uiteraard gemaakt is met natuurlijke ingrediënten.

Daarnaast brouwen de Voortsche vrienden een tripel, een dubbel, een IPA, een bokbier, het winterbier Vorst en het witbier De Vlier. Ze zijn traditioneel gebrouwen, maar wel met een eigen twist. Ze werken onder meer met speciale bovengisten en met hergisten op de fles. Het speciaalbier is niet gepasteuriseerd en ongefilterd zodat er veel smaak over blijft.

Regelmatig kun je op de brouwerij terecht voor een proeverij of een workshop waar het hele bierbrouwproces wordt uitgelegd.