Brasserie de Vrijheid - Oosterhout

'Iss zuerst' ist der berühmteste Spruch von Oosterhout. Dahinter steckt eine tolle Geschichte, über die dir die Oosterhouter gerne mehr erzählen. Frag sie einfach.

Gutes Essen und Trinken ist das, wofür Oosterhout bekannt ist. Das historische Gebäude "de Vrijheid" ist ein guter Ort dafür. Genieße hier ein leckeres Getränk, einen Happen zu essen, Freundlichkeit und Freiheit.

Die Brasserie de Vrijheid befindet sich neben dem Vrijheidshuis. Ende des 16. Jahrhunderts proklamierte die Oosterhouter Elite das Dorf zur "unabhängigen Freiheit".
Das neue Verwaltungsgebäude kam auf den Heuvel und wurde Vrijheidshuis genannt. Es wurde 1617 während des 12-jährigen Waffenstillstands im Achtzigjährigen Krieg gebaut. Dort konnten sich die Verwalter treffen, Dokumente wurden aufbewahrt, es wurde Recht gesprochen und ein Gefängnis eingerichtet. Oosterhout wuchs zu einem der größten Dörfer in Brabant (mit mehr als sechstausend Seelen) und durfte sich ab 1809 Stadt nennen. Das Vrijheidshuis wurde zum Rathaus und wurde im Laufe der Jahre mehrmals umgebaut und vergrößert. Im Jahr 1941 zog die Stadtverwaltung in das etwas weiter entfernte Huize Limburg um.

Das Restaurant war früher eine Taverne, in der unschuldige Menschen nach ihrem Freispruch auf ihre Freiheit anstießen. Das heutige Restaurant "de Vrijheid" verdankt seinen Namen dem im 16. Jahrhundert erworbenen Status "Freiheit" und stößt auf die Freiheit im Laufe der Jahrhunderte an!