Bauernhofladen de Grote Koekoek - Ermelo

Der Hofladen de Grote Koekoek ist eine Oase der Ruhe und des Handwerks auf dem malerischen Landgut Leuvenum. Die meisten Produkte im Laden kommen direkt vom eigenen Bauernhof oder werden sorgfältig von nahe gelegenen Lieferanten ausgewählt.

Seit kurzem hat der Hofladen einen Milchzapfhahn, an dem jeder frische Milch von den eigenen Kühen zapfen kann. Indem du den entsprechenden Geldbetrag einwirfst, zapfst du die Milch in deine eigene Flasche. Wenn du keine eigene Flasche dabei hast, kein Problem, de Grote Koekoek hat auch Literflaschen aus Glas zum Verkauf. Ein Liter Milch kostet 1 Euro, du kannst jederzeit mehr oder weniger abzapfen. Neben frischer Milch verkauft die Grote Koekoek auch Kartoffeln, Zwiebeln, Äpfel, Eier und Rindfleisch. Bezahlt werden kann in bar oder einfach per Pin.

Die frische Milch von De Grote Koekoek ist weder verarbeitet noch pasteurisiert. Es wurde nichts hinzugefügt, sie ist also rein natürlich. Der Geschmack der Milch ist anders, als du es gewohnt bist. Das liegt daran, dass der Fett- und Eiweißgehalt der frischen Milch höher ist. Die Milch aus dem Supermarkt ist standardisiert, die Milch aus der Grote Koekoek hat immer eine etwas andere Zusammensetzung. Das liegt an der Fütterung der Kühe. Im Winter hat die Milch oft einen höheren Fettgehalt als im Sommer, wenn die Kühe auf der Wiese laufen und viel frisches Gras fressen.